日本進口食材

旅人關東煮從日本進口美味又可口的關東煮好料！

更多的選擇，趕快來嚐嚐吧！

日式蔥香腐皮

腐皮又稱豆腐皮，豆香迷人，層次豐富
入湯，層層吸取湯汁精華，細皮軟嫩的口感如絲綢般滑口
入炸，層層金黃酥脆，油炸後豆香更是香濃誘人
入烤，層層焦香爽脆，外酥內軟的雙層口感令人難以忘懷

旅人關東煮誠心推薦：日式蔥香腐皮，酸甜醬汁搭配香蔥柴魚片的絕妙滋味，值得一試！

手作苦瓜鑲肉

苦瓜自來有清火解熱之效，還有明目、保肝、消炎、退火、解毒、消腫利尿、降血壓

等功效，因為苦瓜本身帶苦，而白玉苦瓜是最適合燉湯又不苦的一種。

炎熱的夏天，到旅人關東煮消消暑吃美食，多好！

和風干貝燒

夏日的暖意漸漸在台南的天空畫上色彩，
淡藍的天空多層閃亮的金黃薄紗，
將台南市下的建築物披上金碧輝煌的外衣，
耀眼迷人又熱情的台南回來了！
各位準備好迎接擠滿汗水的夏天嗎？！

還有，到旅人放鬆心情，吃美食喝好湯吧！

店內整修

喜歡旅人的人客注意囉！
店內的整修日期如下

野菜天婦羅

您知道嗎？據說天婦羅是葡萄牙語 tempero的音譯，又稱做「天麩羅」、「天ぷら」，
為日本戰國時代末期由葡萄牙人傳到日本的「南蠻料理」，後來在日本廣為流行。
當時基督教為了傳承耶穌在荒野中斷食所進行的修行，
會在復活節前的四十天停止吃肉（即大齋期），而大齋期禁止食肉，
所以葡國人會以油炸魚肉的方式來代替肉，因此魚肉炸物又稱天婦羅。
一般傳統的日式天婦羅都是用蔬菜或海鮮沾裹麵衣下鍋油炸。

旅人關東煮即將改裝

特製雞心串（微辣）

來到旅人你可以找個喜歡的位子坐下，
先盛碗熱湯，暖暖胃，然後打開菜單，
有燒烤，有關東煮，還有好酒，很多樣的選擇
不管你是一個人還是好朋友一群，都歡迎你來旅人找到屬於你的角落！

今天旅人要介紹的是特製雞心串，是道微辣又開胃的料理
喜歡雞心的人客還是害怕雞心半生沒熟的人客，都可以來嘗試看看喔！

味噌魚

提到味噌，我們不難聯想到的就是日本，說來有趣，味噌是以黃豆為主原料，再加上鹽以及不同的種麴發酵而成，不但可以用在煮湯，或是當作佐料用於各種料理之中，幾乎是日本家庭料理中不可或缺的調味品，即便是走進日本料理店裡，都會想點一碗味噌湯來品嚐。而味噌不只是美味可口的將食材提味，且具蛋白質、碳水化合物、粗纖維等營養價值喔！

浦燒柳葉魚

柳葉魚在一般的料理中是蠻常見的魚類選擇，通常都是以炸的方式煮食，

而且大人小孩都很喜歡，特別是因為柳葉魚中有著豐富飽滿的魚卵、柔軟的魚骨，

加上魚肉細緻軟嫩，又富含鈣質和蛋白質，既美味又營養呢！

燒烤部份，因為是現點現烤，以保持食材的美味及新鮮，
所以等候時間較長，所以請人客們耐心等候，真的非常感謝喔！

旅人關東煮